. Салат из кальмаров с огурцом - Зухерница - личный сайт диджея Зухера

 

 

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 37

Салат из кальмаров с огурцом

2 декабря 2009 - Зухер

На 4 порции потребуется:

2 средних кальмара

2 небольших свежих огурчика

2 столовые ложки с верхом майонеза

1 небольшая репчатая луковица

Замороженные кальмары выложите в мисочку. Залейте крутым кипятком и очистите.

Отварите кальмары. В отдельной кастрюльке вскипятите воду. Добавьте в воду соль, лавровый лист, перец горошком. В кипящую воду по одному опускайте кальмары. Сначала опустите один. Быстро сосчитайте до десяти и вынимайте кальмар шумовкой. Дождитесь, когда вода вновь закипит, и опускайте следующий кальмар.

Затем ещё раз хорошо промойте холодной водой.

Остывшие кальмары порежьте тонкой соломкой.

 

Лук очистите, порежьте полукольцами.

 

Посолите и разомните с солью. Дайте луку постоять, затем промойте проточной водой и откиньте на сито, чтобы  стекла вся жидкость.

 

Примечание: резкий запах свежего репчатого лука может перебить нежный вкус кальмаров. Приготовленные таким образом лук не украдет вкус у других продуктов.

Свежие огурцы порежьте тонкой соломкой.

 

В небольшой мисочке смешайте нарезанные кальмары, огурцы и лук. Заправьте майонезом и перемешайте. Соль добавляйте по вкусу.

 

Приятного аппетита!

Рейтинг: 0 Голосов: 0 4278 просмотров

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 
 

Сайт Захара Гулина © 2007-2017

 

Rambler's Top100           Яндекс.Метрика